« Úvod | Shadow Design.cz »

BIO

Ochutnejte biopotraviny..

Biopotravinou se rozumí přímý nebo zpracovaný produkt z kontrolovaného ekologického

zemědělství.

Především jde o šetrný přístup ke zvířatům, půdě, rostlinám a přírodě jako celku. To vše se

odehrává pod přísnými pravidly stanovené zákonem v souladu s nařízením EG-öko.

Ochrana životního prostředí – zemědělství bez herbicidů, chemických hnojiv, pesticidů a geneticky

modifikovaných organismů. Zvířata jsou chována v přirozených podmínkách. Mají dostatek pohybu

a přístup na pastvu. Nejsou jim podávány růstové hormony ani žádná antibiotika. Zvířata nejsou nijak

týrána (v rámci tzv. welfare) ani stresována.

O svém zdraví rozhodujete sami – omezíte příjem škodlivých látek i tzv. éček. Tyto výrobky mají

vyšší obsah vitamínů, minerálů a živin. Navíc vám všichni, kteří tyto produkty zkusili, potvrdí, že

jsou mnohem chutnější.

 

V ČR je dnes k dostání téměř 4 000 biopotravin. Největší výběr vám poskytnou specializované

prodejny, kterých je u nás téměř šedesát. Jednou z nich je Zdravá výživa a biopotraviny Miroslava

Černého v Tyršově ul. v Benešově. Tato bioprodejna se těší roční již existenci. ,,Zájem zákazníků byl

od začátku, ale je stále větší. Také se sem naučily chodit maminky, jejichž děti začínají přecházet na

kašovitou stravu,“řekla nám paní Věra Černá. Každý ze zákazníků podle ní nachází oblibu v jiném

produktu. ,,Zájem je o vše. Není nic, čeho by se prodávalo nejvíce. Lidé hojně kupují semínka, oříšky,

sladkosti, ale i těstoviny, sirupy nebo čaje,“dodává. ,,Děláme také objednávky na koláče, vánočky i

zeleninu,“upřesňuje V. Černá. Na výběr zde mají i lidé, kteří drží bezlepkovou dietu – tzn. rýže,

kukuřičné výrobky či sladkosti. Zákazníci mají také možnost vybrat si z čerstvé zeleniny jako jsou

brambory, mrkev, celer aj., které se spolu s biovejci dováží přímo z českých ekofarem. Paní Černá

však upozorňuje na to, že jsou to ekofarmy většinou z Moravy a okolí. Ve středních Čechách těchto

hospodářství prý zatím moc není. Biovejce, na které si dle názoru soukromého zemědělce pana Votruby

lidé ještě nenavykli, jsou k dostání v balení po šesti kusech. Balení stojí kolem 33 Kč. ,,Vejce z ekofarem

jsou pro lidi drahé. Raději si je koupí o pár korun levněji v supermarketu a přitom si neuvědomují, že tam

stejně utratí víc za věci, které vůbec nepotřebují,“namítá Votruba. ,,Slepice z těchto farem nejsou

zavřené v klecích. Mají možnost k přirozenému hrabání a popelení se ve venkovním výběhu. Ani do nich

necpou hnojenou a chemicky ošetřenou potravu. Jen se jděte podívat například do Mydlářky, a až uvidíte

tu hrůzu, tak myslím, že na biovajíčka rychle přejdete,“říká rozhořčená Věra Černá. Navíc je dokázáno, že

tyto vejce mají vyšší výživově – fyziologickou kvalitu a mají větší žloutek. Paní Černá dále počítá s tím,

že do budoucna budou rozšiřovat sortiment o tzv. fair trade, což je program z rozvojových zemí, kde

farmáři pěstující biopotraviny a dostanou spravedlivou mzdu a počítá se zde s tím, že se nebude využívat

dětská pracovní síla. Dále přemýšlí o tom, že obohatí prodej přírodní kosmetiky značky Lavera o produkty

z kozího sýra. ,,Teď jde na trh spoustu novinek. Hodně se rozmáhají výrobky z technického konopí

– pražená loupaná semínka, pivo a podobně, tak uvidíme,“podotýká s úsměvem. ,,Výborné je také

TOFU – sojový sýr, který se dá upravit na mnoho způsobů,“doplňuje.

 

Další prodejnou, kde biovýrobky v Benešově najdete, je PLUS v Obchodním domě Hvězda. ,,Výrobky

tohoto typu jsme začali odebírat zhruba před čtvrt rokem. Možnost výběru potravin, které se zde budou

prodávat nemáme. To určuje centrála PLUSu. Nejvíce se prodávají kukuřičné chlebíčky, čaje, müsli a

mléčné výrobky,“sdělila nám vedoucí prodejny Kamila Zouzalová. Dodává ještě, že si myslí, že nejméně

kupují tyto produkty starší lidé, kteří si ještě na nové zboží nenavykli.

 

O ceně -  cena odráží náklady na výrobu vysoce kvalitních potravin. Zohledňuje vyšší náklady na

maloprodukci bez použití chemických ,,pomocníků“ a je tu velký podíl ruční práce.

Příklady cen: Přírodní bio polévky HOPI – cca 20 Kč (5 porcí), Mléko – 22,90 Kč

                       Müsli – 34,90 Kč, Špagety – 19,90 Kč, Jogurty – okolo 7,90 Kč,

           Chléb – okolo 30 Kč (záleží na druhu obilí)

 

Pro vás, kteří chcete dát přednost zdravému životnímu stylu, pochutnat si a zároveň tím

podporovat ochranu přírody a prosperitu + sociální stabilitu venkova, je načase, zajít si

koupit některý z bioproduktů. Stačí jen přijít a ochutnat ten rozdíl. Určitě jim zachováte

přízeň i pro příště.

A navíc, řekněte sami, neláká vás poznat, co že se schovává za dobrotu pod názvem špalda,

bulgar, guinoa či goji?

 

Více informací na www.pro-bio.cz nebo na stránkách ministerstva zemědělství

Archiv

TXT.cz
HLEDAT | UPOZORNIT
Vytvořit blog | Přihlásit se